Le banc d’essai de la rédac’ : des barres de céréales vegan vitaminées ! Faciles à glisser dans son sac, ces en-cas aux mille vertus sont parfaits pour recharger les batteries. La rédaction a testé sept barres de céréales aux fruits rouges. Verdict.
Choix de barres céréales vegan
Barre céréale la plus gourmande
- Valpibio
Sa teinte caramélisée, ses morceaux de cranberries et ses éclats d’oléagineux sont ses premiers atouts.
On pourrait croire qu’il s’agit d’une barre de céréales faite maison.
Des amandes se sont même invitées dans la recette : leur croquant est appréciable et leur saveur grillée réveille les papilles. Un mélange équilibré et une texture idéale.
L’avis de marine « Pour moi, c’est la plus appétissante. Elle est bien garnie en fruits, et les céréales sont parfaitement dorées. J’ai été séduite dès la première bouchée… Elle a vraiment tout pour plaire ! »
Barres gourmandes, Cranberries-amandes, 3,49 € les 3 barres de 30 g, Valpibio.
Barre céréale la plus généreuse
- Comptoirs & compagnies
C’est sans doute la barre la plus garnie en fruits, avec de gros morceaux de cranberries.
Son apparence brillante peut déranger, mais une fois en bouche, ce détail est vite oublié.
La saveur des cranberries est bien prononcée : un juste équilibre entre leur acidité et la douceur des céréales. Même si la texture est dense, elle reste agréable. Seul point faible : son prix, le plus élevé de la sélection.
L’avis de Sophie « Ma préférée, sans hésiter. Elle est riche en fruits rouges, avec des morceaux entiers de cranberries. Les ingrédients sont de qualité, ce qui permet de justifier son prix. »
Barre superfruits & céréales, 6,30 € les 3 barres de 30 g, Comptoirs & Compagnies.
Barre céréale la plus acidulée
- Bio Soleil
Le mélange de céréales parsemées de morceaux de fruits rouges est harmonieux.
Côté saveurs, l’équilibre est un peu moins parfait : les fruits des bois ont tendance à prendre le dessus sur les cranberries. Un parfum original, mais qui n’a pas fait l’unanimité.
Quant à la texture, le moelleux l’emporte sur le croustillant. Le prix de ces barres de céréales se situe dans la fourchette haute.
L’avis de Théo « Je ne suis pas un grand fan des cranberries, mais dans cette barre de céréale, mélangées aux fruits des bois, elles sont très agréables. C’est ce qui fait toute sa particularité ! »
Barres de céréales cranberries et fruits des bois, 3,46 € les 6 barres de 21 g, Bio Soleil.
Barre céréale la plus aérienne
- Bio village
Son aspect est très proche de celui de sa concurrente Carrefour Bio : une barre assez aérienne et des petits morceaux de fraise dispersés avec parcimonie.
Les céréales soufflées apportent un côté croustillant qui explose en bouche.
Dommage qu’elles aient tendance à se détacher de la barre avant d’y arriver…Son prix, lui, est imbattable !
L’avis de Maëva « Un parfum gourmand de fraise, une texture croustillante et moelleuse à la fois… et surtout, un prix mini ! Seul bémol : elle a tendance à se décomposer quand on la croque. »
Barres fraise aux 5 céréales, 1,61 € les 6 barres de 21 g, Bio Village.
Barre céréale la plus légère
- Carrefour bio
À première vue, elle ressemble à celle de Bio Village : la couleur est similaire et les morceaux de fraise sont tout aussi discrets.
On apprécie également le croustillant des billes de céréales soufflées.
Et même si son parfum de fraise semble plus artificiel, sa texture, elle, est un peu moins friable. Autre avantage : elle fait partie des petits prix.
L’avis de Julie « Un vrai bon point pour la texture, légère et aérienne. Et on reste sur un petit prix. Comme quoi, le bio peut être vraiment très abordable. »
Barres céréales fraise, 1,89 € les 6 barres de 21 g, Carrefour Bio.
Barre céréale la plus croustillante
- Monoprix bio
Sa couleur, plus pâle que les autres, n’est pas des plus engageantes.
Pourtant, une fois en bouche, la texture lui fait marquer un point.
Les billes de céréales soufflées et les morceaux de noix de cajou lui donnent du croustillant que le moelleux des cranberries vient contrebalancer. Un bon rapport qualité/prix pour ces barres de céréales.
L’avis de Yann « J’ai déjà testé des barres de céréales avec des amandes, mais c’est la première fois que j’en goûte une avec des noix de cajou. Ça change et ça se marie bien avec les cranberries. »
Barres cranberries cajou quinoa, 2,90 € les 3 barres de 40 g, Monoprix Bio.
Barre céréale la plus étonnante
- Evernat
Celle-ci est « hors compétition ».
Non qu’elle ne nous ait pas convaincus, mais le sésame n’est pas une céréale : sa finesse et son croquant la différencient des autres barres.
Même si le goût du sésame prend légèrement le dessus, le trio sésame-cacahuètes-cranberries fonctionne très bien. Les cranberries auraient pu cependant s’affirmer un peu plus… Vu la qualité des ingrédients, le prix est justifié.
L’avis de Virginie « Une barre au bon goût de sésame. Côté texture, il n’y a rien à dire : le moelleux des cranberries, le croquant des cacahuètes et le croustillant des graines de sésame… Je suis conquise ! »
Barre sésame-cranberries, 2,85 € les 3 barres de 35 g, Evernat.
par Olivia Bertin
