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Fromage au lait cru de vache

Point sur la nouvelle AOP camembert !

Nouvelle règlementation sur le camembert AOP … Explications. Depuis des semaines, l’accord rendu public entre l’INAO, les industries laitières et les producteurs de camembert d’appellation d’origine au…

munster fromage

Munster : fromage costaud au cœur tendre

Comme son odeur, sa réputation de fromage fort le précède souvent. Le munster est pourtant plus doux qu’il n’y paraît… Fromage munster, d’où vient sa renommée ?…