Cuisine facile : on fait quoi avec une betterave ?
La betterave rouge est un régal qui se mange cru ou cuit, de la racine jusqu’aux feuilles. On oublie les cubes de betterave, mauvais souvenir de cantine,…
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Voir aussi : Légumes secs • Légumes anciens • Légumes d’hiver • Légumes verts • Les courges
La betterave rouge est un régal qui se mange cru ou cuit, de la racine jusqu’aux feuilles. On oublie les cubes de betterave, mauvais souvenir de cantine,…
Consommé comme un légume, elle se prête à bien des préparations gourmandes. Sa chair au goût subtil se marie parfaitement à l’ail et à l’huile d’olive. Découvrez la…
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Tonique et savoureux, le céleri-branche réveille bouillons et salades. Le croquer, c’est l’adopter. La culture du céleri-branche Comme son cousin le céleri-rave, le celeri branche est issu…
Crue ou cuite, voire légèrement caramélisée, l’ echalote donne de la personnalité aux préparations. La récolte de l’ echalote L’ echalote viendrait du Turkestan, à l’est du bassin…
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