Recette des Chaussons farcis à la feta et au poireau

Nous vous proposons aujourd’hui de réaliser des chaussons farcis à la feta et au poireau ! 😍 Et pour vous faciliter la tâche les robots KitchenAid sont là pour émincer, râper, fouetter, pétrir… à votre place ! Pour la création de ces chaussons, nous allons utiliser un robot 2,1L mais vous pouvez tout aussi bien en choisir un à plus grande contenance ou au contraire à plus petite contenance.

En effet, chez KitchenAid, vous trouverez une gamme complète d’appareils multifonctions sans BPA et compatibles lave-vaisselle, avec, dans la famille des indispensables, deux Hachoirs, et, dans la famille des polyvalents, trois Robots Ménagers. Tous super-simples à manier et à nettoyer, super-pratiques, super-compacts et super-beaux, ils ont été repensés pour coller aux styles de vie et aux exigences d’aujourd’hui, et rester toujours à portée de main !

Robots multifonctions KitchenAid

Voici donc la recette des chaussons farcis à la feta et au poireau pour 4 personnes (8 crêpes) :

petit robot noir chaussons aux poireaux
  • Temps de préparation : 30 min
  • Repos : 1h
  • Temps de cuisson : 20 min 

Les ingrédients 

  • 200 g de lait tiède
  • 1 cuil. à café bombée de levure de boulanger déshydratée
  • 320 g de farine + pour le plan de travail
  • 40 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 6 poireaux
  • 100 g de feta émiettée
  • huile d’olive
  • sucre en poudre
  • sel
  • poivre

La recette

  1. Mélangez le lait tiède et la levure. Ajoutez la farine, 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre et pétrissez 5 min vitesse 1 à l’aide de la lame pour pétrir.
  2. Ajoutez le beurre et pétrissez à nouveau 3 min vitesse 1. Placez la pâte dans un saladier, couvrez et laissez gonfler 1h. Rincez les poireaux, et émincez-les à l’aide de la râpe, vitesse 1. Faites-les revenir avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive pendant 5 à 10 min dans une poêle. Salez, poivrez, laissez refroidir dans une passoire pour égoutter.
  3. Coupez la pâte en 8 boules. Sur un plan de travail fariné, étalez chacune en disque de 20 cm de diamètre, répartissez sur chaque disque du poireau et de la feta, refermez comme un chausson et faites cuire à la poêle 5 min de chaque côté pour que les chaussons soient bien dorés.

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