Restaurant Soya, la cantine végétarienne orien(végé)tale où on se régale !

Soya : le restaurant végétarien oriental le plus veggie de Paris

Dans ce décor brut doté d’une immense verrière, la cuisine à 90 % végétalienne de Christel Dhuit, chez Soya, attire les foules.

L’assiette de mezzés est copieuse et colorée (houmous au dukkah, tartare d’algues, légumes grillés), le couscous au quinoa avec boulettes de légumes fait saliver, et l’on se demande comment résister à un macaron au thé matcha ou à un cheesecake tofu yuzu !

À déguster avec une infusion, un thé chai ou un vin nature. Du mardi soir au dimanche midi, formule autour de 20 € à midi, 30 € environ à la carte.