Bruncher à Paris, c’est toute une histoire. La rédaction a fait le tour de la capitale et a testé pour vous 7 brunchs végétariens où s’attabler avec appétit!
Holybelly : le brunch le plus cool
Sur fond sonore mi-jazzy mi-reggae, on se régale d’un vrai brunch à l’anglo-saxonne. On compose son assiette selon ses envies : œufs pochés, brouillés ou frits, puis on ajoute chèvre rôti, champignons, baked beans… Mention spéciale pour les hash browns (galettes de pommes de terre). On y retournerait que pour elles !
Holybelly. 20€ environ (à la carte), tous les jours (sauf mardi et mercredi)
5 rue Lucien Sampaix, 75010 Paris
Brunch by Inès : le plus secret
Direction le loft parisien d’une hôtesse charmante et souriante, Inès, qui ne dévoile son adresse que la veille, par e-mail. Au menu : banana bread sans gluten (mais très moelleux !), granola croustillant servi avec fraises, ananas et miel, ou encore courge butternut rôtie garnie de riz, noix, chèvre et grenade, douce et pleine de peps. Le tout bio, sucré à la coco ou à l’agave, et cuisiné sans beurre ni « mauvais gras ». C’est LE brunch des lendemains de fête.
Brunch by Inès, 34€, samedi et dimanche
Lire aussi : Graines de lin Vs graines de chia : comment choisir ?
Wild & The Moon : le brunch healthy
Dans ce charmant espace garni de plantes du sol au plafond, on profite des bienfaits et du goût d’une cuisine 100 % végétale. Matcha latte ou golden latte (lait d’amande, curcuma), toast d’avocat et chips de kale (les meilleures qu’on ait goûtées !) ou porridge parfumé et crakers… Dur dur de choisir !
Wild & The Moon. De 20 à 30€ (à la carte), tous les jours
55 rue Charlot, 75003
