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Dinde de Noël au four : les secrets d'une cuisson parfaite pour une viande dorée et tendre
Pour votre repas de Noël, découvrez la recette ultime pour cuisiner la dinde parfaite, juteuse et tendre comme il faut, grâce à ces astuces infaillibles. Réveillon sans-faute assuré !
Pain d'épice : zoom sur un ancestral délice
Fruit d’une tradition qui remonte aux corporations médiévales, le pain d'épice rassemble petits et grands pendant les grands marchés de Noël.
C'est le biscuit de la Saint-Nicolas par excellence et il a sa place dans plusieurs recettes
Ce biscuit délicieusement épicé n’a pas son pareil pour accompagner le café ou le thé, mais il fait aussi merveille en cuisine.
Pâtisserie : quel glaçage pour quel gâteau ?
La technique du glaçage consiste à couvrir la surface d’un gâteau avec une couche lisse pour rendre la pâtisserie plus esthétique et festive ou pour lui ajouter une touche gustative particulière.
Œufs de saumon : comment déguster ce "caviar" orange ?
Pimpantes et festives, ces jolies perles iodées ne demandent qu’à être croquées pour libérer toute leur saveur.
Voici les meilleures façons de manger et conserver des truffes
Noires, blanches, françaises, italiennes, australiennes… quelles truffes faut-il choisir, comment les cuisiner ?
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Le magazine Saveurs spécial airfryer est en kiosque
Apprenez à utiliser toutes les capacités de votre friteuse à air chaud avec ce numéro spécial que ne contient que des recettes entièrement réalisées à l'airfryer. En vente dès le 27 novembre 2024.
14 calendriers de l'Avent gourmands que l'on a hâte d'ouvrir
Ils nous font patienter jusqu'à Noël. Les calendriers de l'Avent se font toujours plus gourmands avec de délicieux produits ou friandises à savourer jour après jour. Découvrez notre sélection de calendriers chic et gourmets, pour tous les goûts.
Thomas Chisholm : du plaisir avant tout
Trois ans après son ouverture, Chocho, le restaurant parisien de l’ancien candidat de la saison 12 de Top Chef, continue de faire fureur. Et ce n’est pas la notoriété suscitée par l’émission qui fait son succès, mais une cuisine d’auteur audacieuse et raisonnée servie dans un cadre simple, vivant.
