Découvrez la richesse insoupçonnée des légumes-racines ! De la douceur sucrée de la patate douce à l'élégance rustique du topinambour, ces trésors souterrains apportent une touche unique à chaque plat, qu'ils soient crus, rôtis ou en purée.

Un légume qui divise souvent plus qu’il ne rassemble… Voici pourtant quelques idées pour en faire vos choux gras !

Ce fromage mythique franchit les générations sans prendre une ride ni rien changer à sa recette.

Il y a ceux qui ont connu le topinambour pendant la guerre et qui ne veulent plus en entendre parler, et puis les autres, que son bon petit goût d’artichaut séduit. Et vous ?

L’engouement pour les variétés anciennes a propulsé sur le devant de la scène des légumes qui jusqu’alors demeuraient dans l’ombre, et pour cause…

Dès que la saison arrive, on se jette sur ses fruits gorgés de soleil comme des bonbons, en oubliant qu’ils se prêtent aussi très facilement à de nombreuses préparations. Et si on essayait ?