Tartare de boeuf aux oeufs de saumon, chips de parmesan
Des chips de parmesan dans un tartare, des croûtons sur un oeuf mayo, du pralin rose dans une crème brûlée… : la revisite passe aussi par un…
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C’est la période idéale pour partir à la quête des morilles ! Elle commence en mars et dure tout le printemps, parfois jusqu’à fin juin pour les…
La pintade, contrairement à ce que l’on pourrait penser, fait partie de la famille des gibiers. Sa viande est très tendre, ce qui en fait un mets…
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Beef Bowl Pour 4 personnes : Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 8h30 Les ingrédients pour préparer le…
Sa longue cosse verte d’allure assez épaisse cache un précieux trésor : de petites graines d’une grande finesse qu’il faut savoir préparer avec délicatesse. On peut cuisiner…
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On dirait le sud ! Aux traditionnelles brochettes, pourquoi ne pas préférer une version estivale aux saveurs italiennes ? Les brochettes sont les incontournables des barbecues. Pour apporter une…