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Sauce chipotle : le piment à la sauce mexicaine
Venue du Mexique, la sauce chipotle, à base de piment fumé, aux saveurs relevées mais sans excès, séduit tous les palais et se marie même, depuis quelques décennies, avec un peu de mayonnaise.
Ce gâteau est le plus populaire au monde (et il n'est pas français)
Vous auriez parié sur la tarte Tatin ou l’éclair au chocolat ? Loupé ! Selon le site Taste Atlas, le dessert qui a le plus la cote viendrait de Pologne.
De la taille à la cueillette : les secrets des pêches gorgées de soleil
Faites votre choix parmi les 300 variétés de pêches qui remplissent nos paniers jusqu’en septembre.
Quelle tomate pour quel usage ?
Grâce à l’engouement pour les variétés anciennes, les étals de tomates se sont diversifiés : on y croise désormais des spécimens côtelés, zébrés et charbonneux. Mais quelle variété utiliser pour quelle recette ? On fait le point.
Plus de levure à la maison ? Voici comment la remplacer dans vos gâteaux !
Vous avez commencé à préparer votre pâte à gâteau, et là c’est le drame : plus un gramme de levure dans vos placards… Pas de panique, on vous dévoile quelques alternatives qui vous sauveront la mise.
Faut-il vraiment enlever la peau du saucisson avant de le manger ?
C’est la star des apéros et pourtant, un doute subsiste à chaque dégustation : la peau du saucisson est-elle comestible ? M6 s’est penché sur la question et voici le verdict.
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ACTUS FOOD
Aperçu dans Top Chef, quel est ce flan japonais salé qui affole les réseaux sociaux ?
Vous l’avez peut-être vu passer dans votre fil d’actualité ou plus récemment dans le concours culinaire télévisé : ce flan salé délicat, un brin tremblotant, est la nouvelle tendance food du moment.
Même la meilleure marque d'herbes de Provence contient ces corps étrangers : l’alerte de 60 millions de consommateurs
Dans une sauce tomate, sur une viande rôtie ou pour rehausser des pommes de terre… Les herbes de Provence n’ont pas leur pareil pour apporter du soleil dans l’assiette. Mais toutes les marques se valent-elles en termes de qualité ? Pas forcément selon l’association de consommateurs.
Voici la limonade ultra fraîche venue du Brésil qui va booster vos apéros d'été
L'été arrive et avec lui, son lot de chaleur et de longues journées ensoleillées. Fini les cocktails sucrés qui envahissent les tables et coupent toute originalité lors de vos apéritifs maison. Grâce à la limonade brésilienne, votre été sera exotique et frais.
