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Semoule de blé dur : elle est la base du couscous (mais pas que)
Ni farine ni couscous, gros plan sur les petits grains de semoule de blé pour ne plus pédaler dedans… et bien l'utiliser en cuisine.
Mascarpone : fabriquez-le vous-même, c'est très simple !
En italien comme en français, le mascarpone, un fromage frais crémeux, est synonyme de gourmandise. Et pas seulement du genre sucré…
Vos recettes à l'airfryer seront mieux réussies si vous utilisez ce papier cuisson
En passe de devenir un indétrônable de nos cuisines, l'airfryer séduit par sa praticité. Mais saviez-vous qu'utiliser un papier cuisson adapté peut encore améliorer ses performances ?
Lentille blonde de Saint-Flour : la renaissance d'une légumineuse en voie de disparition
C'est une histoire comme celle qu'on raconte à la veillée. Celle d'une petite lentille qui avait disparu et qui, grâce à la ténacité d'une poignée d'hommes, a retrouvé sa place sur nos tables.
Les secrets de 10 fruits exotiques à goûter au moins une fois dans votre vie
Mangoustan, carambole, fruit de la passion ou du dragon… Pour apprivoiser les fruits exotiques, véritables soleils d'hiver, suivez le mode d’emploi.
Mangue : comment bien la choisir et la couper ?
Dorée, fruitée, parfumée, la mangue a tout ce qu’il faut pour régaler les petits comme les grands. Mais savez-vous comment couper une mangue ?
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SOUPES D'HIVER
ACTUS FOOD
Les fruits et légumes d’hiver qui vous sauveront d’une carence en vitamine C
Indispensable à notre santé, la vitamine C joue un rôle clé pour notre système immunitaire durant l’hiver. Facilement accessible dans de nombreux fruits et légumes, elle constitue une alliée précieuse. Découvrez pourquoi et comment en faire le plein chaque jour.
Ce bouillon provençal est l'idéal pour se requinquer
L’aïgo boulido, bouillon provençal à base d’ail et d’herbes, est une soupe réconfortante aux vertus fortifiantes. Simple et savoureuse, elle est idéale pour se réchauffer en hiver. Voici sa recette.
Titres-restaurant : ils pourront à nouveau remplir vos caddies !
Bonne nouvelle pour les détenteurs de titres-restaurant ! Après des mois de débat et une brève suspension, leur utilisation pour vos courses alimentaires est enfin réautorisée.
