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Ces astuces vraiment efficaces pour remplacer les œufs dans les recettes
Les œufs se prêtent tellement au petit jeu des substitutions qu’ils font mentir le fameux proverbe qui affirme qu’on ne peut pas faire d’omelette sans en casser. Tour d’horizon des nombreuses façons de les remplacer.
Pourquoi l’emmental est partout… et comment bien le choisir
Premier partout ! L’emmental est le fromage le plus consommé en France, surtout dans sa version râpée, et le plus fabriqué. En plus, c’est le plus gros !
Comment atténuer l'acidité de l'oseille ?
Cette oseille-là ne se planque pas, bien au contraire. Sa saveur acidulée enrichit les bons petits plats. A déguster sans compter…
La cuisson vapeur à l'airfryer est-elle possible ?
De nombreux modes de cuisson sont envisageables avec l'airfryer : frire, cuire, rôtir ou encore griller. Mais saviez-vous qu'il était possible de cuire vos aliments à la vapeur avec votre appareil ?
A quoi correspond le "T" sur un paquet de farine ?
T45, T55, T150… Ces chiffres sur les paquets de farine indiquent leur raffinement, lié au taux de cendres. Voici comment les comprendre pour bien les utiliser en cuisine et en pâtisserie.
C'est la pleine saison pour cuisiner cette plante sauvage, abondante dans les sous-bois
Bien qu'il pousse à l’ombre des sous-bois, l'ail des ours ne manque pas de délicatesse, tant par son discret parfum d'ail que par ses décoratives – et comestibles – fleurs blanches.
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Le Sébillon, la pépite historique et gastronomique de la Porte Maillot
À quelques pas du Palais des Congrès à la Porte Maillot, carrefour bouillonnant qui attire aussi bien les voyageurs d’affaires que les amateurs de culture et de bonnes adresses parisiennes, se trouve une véritable institution qui mérite son coup de projecteur.
Et si votre reste de riz se transformait en une délicieuse recette japonaise ?
Un reste de riz dans le frigo ? Pour l'utiliser autrement que réchauffé au micro-ondes, voici une recette gourmande, simple et rapide à réaliser qui n'a besoin que d'un ingrédient principal : du riz !
Ces salades de la marque Daunat peuvent vous causer plus de soucis qu'une simple indigestion
Ce mardi 25 mars, Rappel Conso pointe du doigt un produit vendu dans toute la France de la marque Daunat. Et pour cause : ce produit serait contaminé par la Listéria.
