Coing : que faire avec ce fruit de saison ?
De la confiture à la gelée, en passant par la compote, pour qui sait l’apprivoiser, le coing est un pur délice. À quoi ressemble un coing ?…
Lentille verte : conservation, bienfaits, cuisson
Oubliez celle en boîte. Étant une petite graine bien de chez nous, la lentille verte du Puy est le premier légume sec à avoir décroché une AOP….
Kushikatsu ou kushiage : recette du Grand Fritkot Mort Subite
À l’occasion du Grand Fritkot Mort Subite organisé par Le Fooding, Saveurs vous partage la recette de kushikatsu ou kushiage Guide de préparation de la recette de katsu…
Chapelure panko et croquettes d’agneau : recette du Grand Fritkot Mort Subite
À l’occasion du Grand Fritkot Mort Subite organisé par Le Fooding, Saveurs vous partage la recette des croquettes d’agneau réalisée avec la chapelure panko. Guide de préparation de…
Courge butternut : toutes les cuissons lui vont
Moins flamboyante que la citrouille, la courge butternut ne compte pourtant pas pour du beurre… D’où vient la courge butternut ? Les courges sont toutes originaires des…
Pluma ibérique et Katsu sando : la recette du Grand Fritkot Mort Subite
À l’occasion du Grand Fritkot Mort Subite organisé par Le Fooding, Saveurs vous partage la recette des chefs présents… et sa version fait maison ! Guide de préparation…
Le bouquet garni : comment le ficeler ?
Les astuces de cuisine de Saveurs : le bouquet garni Qui n’a jamais… laissé s’éparpiller le bouquet garni ? Découvrez notre astuce pour bien ficeler votre bouquet…
Osso buco : une recette italienne originale
Guide de préparation de cette recette italienne : Osso Buco Cette semaine vous avez été nombreux à vous laisser tenter par cette recette d’ Osso Buco, nous…
Bouquet garni : sa composition, ses usages en cuisine
Le bouquet garni ne se jette pas à la volée par une mariée mais dans le fond d’une marmite. Injustement sous-estimé, c’est pourtant souvent lui qui change…
Graines de sésame : tous les usages
Tout savoir sur les graines de sésame. De ces petites graines plates, les hommes savent tirer moult usages, tous plus gourmands les uns que les autres. D’où…
