Gariguette : la reine des fraises
Avec son goût sucré-acidulé, la fraise gariguette, cette petite jeunette, née dans les années 70, mérite bien son succès. Origine de la gariguette : de la Rome…
Kintoa : un cochon de choix du pays basque
Le Kintoa, cette race porcine ancestralement liée au Pays basque a obtenu en 2016 deux « Appellation d’origine protégée » ou AOP , l’une pour sa viande, l’autre pour…
Citron caviar : origine, culture et recettes
Le citron caviar, ce fruit d’Océanie que l’on appelle aussi « citron perle », bien connu des aborigènes, fait aujourd’hui sensation en Occident. Citron caviar : origine Byron Bay…
Epinard frais : cuisson et recettes
Oubliez vos mauvais souvenirs de cantine : facile à préparer, l’ epinard frais se plie à toutes les fantaisies culinaires. L’ epinard frais : une feuille délicate On…
Cacahuète : culture, consommation, recettes
D’abord le mot. Pas sérieux. Non seulement il ne s’écrit pas comme il se prononce – depuis quand dit-on [cacahouète] quand on lit « cacahuète » ? – mais en plus, il…
Pamplemousse ou pomelo ? On vous dit tout
Trop souvent confondu avec son cousin le pomelo, le pamplemousse, ce gros fruit venu d’Asie mérite d’être enfin reconnu ! Pamplemousse ou pomelo ? Il est temps de…
Moelleux au chocolat, amandes et sauce à la papaye !
Un peu de gourmandise ? Et si on craquait pour ce délicieux moelleux au chocolat ? Notre recette de moelleux au chocolat, amandes et sauce à la…
Recette : tartelettes au chocolat et boisson de soja
Le chocolat, c’est bon pour la santé ? On ne peut pas résister avec ces tartelettes au chocolat… On est sauvés les gars ! Selon une étude scientifique,…
Recette : tiramisu vegan, on lui dit cent fois oui !
Vous aussi, vous adorez ce dessert italien emblématique ? Saviez-vous qu’il y avait de multiples façons de le préparer ? L’exemple ici, avec notre recette de tiramisu vegan…
Recette : cromesquis de quinoa vegan au fenouil
On fond pour ces cromesquis savoureux et végans ? Découvrez notre recette de cromesquis vegan. Notre recette de cromesquis de quinoa au fenouil Préparation des cromesquis pour 4 personnes :…
