Coriandre fraiche : recettes et conservation ?
Si ses feuilles ressemblent à celles du persil, la coriandre possède un goût unique qui la rend reconnaissable entre mille. Origine : qu’est-ce que la coriandre ?…
Bulot : pêche, cuisson et préparation
Le bulot est un gastéropode (ou mollusque si vous préférez !) de la famille des escargots, donc un carnivore plutôt immobile. En France, 80 % de la pêche…
Basilic : origine, culture et conservation. Apprendre à mieux le connaître…
Incontournable dans une salade de tomates, le basilic sait aussi apporter sa touche originale à bien d’autres plats. Découvrez son origine, sa culture ainsi que sa conservation….
Pont Aven : tourisme et gastronomie dans un voyage gourmand, culturel et naturel
Parfois brute de décoffrage, la Bretagne sait aussi se faire plus sereine… Voyage gourmand, culturel et nature dans le Finistère sud, du côté de la ville qui…
Moelleux au chocolat : notre recette rapide et gourmande
Guide de préparation de la recette : moelleux au chocolat. Préparation de la recette de moelleux au chocolat pour 6 ou 8 personnes. Temps de préparation :…
Poutargue : fabrication, composition, tout savoir sur la poutargue et ses recettes
Surnommé « caviar blanc » ou « caviar de Méditerranée », la poutargue a de quoi surprendre les palais les plus blasés. Découvrez sa fabrication, sa composition ainsi que ses recettes……
Recette taboulé au chou-fleur maison et rapide
Guide de préparation de la recette taboulé au chou-fleur maison. Préparation de la recette taboulé maison pour 4 personnes : 20 mn. Notre recette de taboulé au chou-fleur Ingrédients…
Recette de marinade de boeuf : pour profiter pleinement de l’été
Guide de préparation de la recette de marinade de boeuf au citron vert. Préparation de la recette de marinade de boeuf pour 4 personnes : 20 mn. Repos :…
Echalote : tout savoir sur ce légume aromatique et ses recettes
Crue ou cuite, voire légèrement caramélisée, l’ echalote donne de la personnalité aux préparations. La récolte de l’ echalote L’ echalote viendrait du Turkestan, à l’est du bassin…
Merguez : origine, composition et recettes, tout savoir sur cette saucisse originale
Diva des couscous, reine des barbecues, star des sandwichs… La merguez est la vedette de l’été ! Origine : d’où vient la merguez ? « Saucisse à frire mais…
