Recettes gourmandes, faciles avec les bons produits de saison

Sa pâte tendre est très fruitée en septembre grâce à la bonne herbe broutée en été par les vaches dans les alpages. Découvrez le fromage abondance, ses…

Le haricot tarbais est l’incontestable ambassadeur de la gastronomie du Sud-Ouest. La culture du haricot tarbais Véritable produit du terroir, il tire son nom de la ville française…

Coup de projecteur sur le lait ribot – une boisson phare de la Bretagne, mais presque exotique pour le reste du pays… Qu’est-ce que le lait ribot…

Tonique et savoureux, le céleri-branche réveille bouillons et salades. Le croquer, c’est l’adopter. La culture du céleri-branche Comme son cousin le céleri-rave, le celeri branche est issu…

Frais et piquant à la fois, le curry vert apporte une incomparable note d’exotisme à nos plats. Qu’est-ce que le curry vert Un curry peut en cacher…

L’huile de colza représente environ 5 % des huiles consommées (à titre de comparaison : 40 % pour l’huile de tournesol, 20 % environ pour l’huile d’olive, 6 % pour celle d’arachide)….

Le fenouil a un sacré caractère qui permet de le cuisiner de mille façons, aussi bien cru que cuit. Et en plus, il est bon pour la…

Ce petit mollusque bivalve – environ 3 centimètres – n’est pas le plus connu des coquillages de notre plateau de fruits de mer. La telline est pourtant l’un des…

Guide de préparation de la recette : Galette au cantal, champignons et jambon de pays. Préparation de la recette de galette de sarrasin : 30 mn. Cuisson : 3-4 mn…

L’ onglet de boeuf est un morceau rare qu’il faut savoir traiter avec égards Qu’est-ce que l’ onglet de boeuf ? L’ onglet de bœuf est un…