Retour des beaux jours rime souvent avec reprise d’une activité sportive plus soutenue. Pour bien bouger, se muscler, s’affiner, il est essentiel de bien manger. Oui, mais comment ? Le nutritionniste Jean-Michel Cohen nous aide à démêler le vrai du faux.

On dit oui au pot qui se prépare, mais non au trio chips-cacahuètes-barquettes qui va trop souvent avec ! Grâce à ces conseils, composez-vous des amuse-gueules sains et qui ont vraiment de la gueule.

Choux à la crème, meringues ou macarons : les idées ne manquent pas lorsqu'on possède une poche à douille. Encore faut-il savoir s'en servir correctement pour ne pas rater sa recette. Que vous soyez pâtissier amateur ou expert, une piqûre de rappel sur l'utilisation des ustensiles en cuisine est toujours utile. Alors, à vos tabliers et prêts à pâtisser !

Vous êtes déjà fan du gâteau à la carotte ? Alors vous allez adorer cette astuce toute bête qui lui donne encore plus de goût !

Vous pensiez tout savoir à propos de l’œuf mayonnaise ? Les secrets de cette championne du monde vont vous étonner.

Simples en apparence, les œufs brouillés exigent pourtant précision et maîtrise pour atteindre la texture parfaite. Trop secs ou trop coulants, ils déçoivent souvent au moment de la dégustation. On vous dévoile toutes les clés pour acquérir la bonne technique et ne plus jamais louper vos œufs brouillés. Ingrédients essentiels, geste précis, cuisson maîtrisée : suivez nos conseils pour réussir à tous les coups ce grand classique du brunch, comme un vrai chef.