Nouvel an chinois : les meilleures recettes pour un repas traditionnel

Dans la culture asiatique, le Nouvel an chinois est l'occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour d'un repas fait maison. En 2026, le Nouvel an chinois, qui marque l'année du Cheval (de feu, plus précisément), commence le mardi 17 février et se prolonge jusqu'au 3 mars. Cette fête, également connue sous le nom de Nouvel an lunaire, tire son nom du calendrier lunaire car les dates de célébration correspondent aux phases de la lune. Que diriez-vous de profiter de cette période festive pour confectionner à votre tour des plats typiquement chinois ? Débutez par exemple avec des raviolis chinois ou wonton, suivis d'un canard à l'orange, d'une conviviale fondue chinoise ou de porc au caramel, et terminez par un rafraîchissant sorbet litchi-gingembre.