Quels plats utiliser dans mon airfryer ?
L'airfryer, cet appareil révolutionnaire devenu incontournable dans de nombreuses cuisines, offre la possibilité de préparer une multitude de recettes. Toutefois, bien qu’il soit très polyvalent, tous les plats ne sont pas forcément compatibles avec ce mode de cuisson.
L'airfryer, ou "friteuse à air chaud", s'est imposée comme l'incontournable des cuisines modernes. Cet appareil permet de cuire et de rôtir les aliments avec peu ou pas d'huile. Il utilise un procédé basé sur l'air chaud pour une cuisson rapide et efficace. L'airfryer séduit par ses nombreux avantages : une cuisson saine, rapide et pratique, qui s'adapte à presque toutes les cuisines. Cependant, attention, si de nombreuses recettes du quotidien sont adaptables pour être réalisées à l'airfryer, tous les plats et contenants de vos placards ne sont pas compatibles.
Les plats compatibles avec l'airfryer :
- Plats en verre et Pyrex ou verre borosilicaté.
- Plats en céramique, ramequins, mini-cocottes ou encore plats à gratin.
- Moules en silicone, moules à muffins, cake ou tartes.
- Moules ou plats en métal, moules à cake, plaques à pâtisserie ou petits plats en acier inoxydable ou en aluminium.
- Papier sulfurisé perforé, feuille ou disque de papier cuisson conçu pour l'airfryer.
- Aluminium, récipients en aluminium ou feuilles d'aluminium pliées.
Les plats non compatibles à l'airfryer :
- Plats non compatibles avec la chaleur.
- Plats trop hauts : s'il est trop haut, le plat empêchera l'air de circuler correctement.
- Plats trop lourds : les matériaux lourds peuvent ralentir le processus de cuisson.
Comment choisir le bon plat pour une cuisson à l'airfryer ?
- La taille : si le plat entre dans l'airfryer sans toucher les bords, vous pourrez l'utiliser.
- L'espace pour l'air : le plat ne doit pas remplir entièrement le panier pour ne pas bloquer le circulation de l'air.
- La température de l'air : le plat doit être capable de résister à des températures maximum allant de 200°C à 220°C.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez tirer le meilleur de votre airfryer et cuisiner une multitude de plats délicieux en toute simplicité, préparés en un temps record. Découvrez nos recettes pour airfryer , achetez le hors-série spécial airfryer du magasine Saveurs et laissez libre cours à votre créativité culinaire !
