Recettes de risottos : des plats complets au grain unique
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Risotto aux champignons version tradi
Crémeux et onctueux, le risotto est toujours une valeur sûre quand on invite. Des champignons poêlés et du parmesan râpé : place à l’authenticité et au goût dans cette recette traditionnelle.
Risotto aux cèpes
Une recette de saison pour cuisiner les délicieux champignons d’automne.
Risotto aux coquilles Saint-Jacques
Un risotto crémeux aux saint-jacques relevé d'ail, de jus de citron et d'un soupçon de noix de muscade. Avec un trait de beurre noisette et de la ciboulette fraîche, c'est un plat gourmand et savoureux.
Risotto au potimarron
Onctueux comme il faut, ce risotto à la purée de potimarron et au curry est idéal pour un plateau télé en famille, devant un bon film.
Risotto aux topinambours
Ce plat unique de risotto aux topinambours et aux noisettes est une recette facile à réaliser et réconfortante pour vos soirées d'hiver en famille.
Risotto de butternut rôtie, pancetta et châtaignes
Remplacez le riz par de l'orge perlé et rajoutez des légumes pour un risotto d'hiver réconfortant, à la fois sain et savoureux. Encore meilleur avec des copeaux de parmesan !
Risotto aux poireaux
Régalez-vous avec cette recette de risotto crémeux aux poireaux et anchois. Le secret d'un risotto parfait ? La patience.
Risotto au safran, potiron rôti et noix de saint-jacques à la sauge
Vous avez envie de préparer un risotto original pour les fêtes de fin d'année ? A base de noix de saint-jacques mais aussi de potiron, cette recette est vraiment facile à préparer.
Risotto crémeux aux courgettes et pignons
Fondant en bouche, ce risotto végétarien avec des pignons de pin et des courgettes frites contient un ingrédient qui le rend crémeux à souhait : du mascarpone. A tester absolument !
Risotto aux courgettes
Un risotto frais et crémeux qui met en valeur les jeunes courgettes. Parfumé à la menthe et au citron et riche en parmesan, on en redemande !
Risotto aux courgettes et citron
Un risotto végétarien facile à préparer dans une seule casserole : il suffit d'ajouter vos légumes de saison, de laisser mijoter et de déguster.
Risotto crémeux au potimarron et saint-jacques dorées
Redécouvrez le risotto avec cette variante crémeuse au potimarron, sublimée par des coquilles Saint-Jacques poêlées et une touche de sauce soja. Une association originale et raffinée à la fois !