Nos meilleures recettes de pâtes, des plus classiques aux gastronomiques

Les lasagnes sont un plat emblématique de la cuisine italienne. Lasagnes classiques, végétariennes ou encore vegans, trouvez la version qui vous fera saliver de gourmandise.

Envie d'une belle assiette de pâtes réconfortante et d'une bonne sauce à la crème et au fromage ? Alors ce plat italien est fait pour vous. Prêt en seulement 25 minutes, il est idéal même en semaine !

Aussi simples que bonnes, ces larges pâtes au pesto fait maison raviront les amateurs de basilic.

C'est sans doute la recette de pâtes la plus simple à préparer avec des ingrédients de base : du fromage et du poivre ! Plus précisément, du pecorino et du poivre noir moulu. Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez augmenter la quantité de poivre mais la quantité que nous vous proposons dans cette recette est déjà bien assez.

Fruit du câprier, le câpron est une baie charnue que l'on prépare en saumure vinaigrée, comme le cornichon ou la câpre. Savourez-le ici dans une recette de pâtes aux accents méridionaux.

Une recette rapide de pâtes au saumon avec des légumes verts, relevées d'une note citronnée.

Ajoutez une touche de verdure au classique gratin de pâtes au fromage avec des fleurettes de brocoli. La moutarde de Dijon et une pincée de piment relèvent la sauce. Une recette régressive... pour adultes.

Pour rehausser les traditionnelles lasagnes à la bolognaise, on mise sur une sauce tomate à l'arrabiata : elle apporte une note légèrement pimentée et rend ce plat unique encore plus savoureux.

Savourez ces lasagnes végétariennes, avec des couches d'épinards et de courge caramélisée rôtie lentement. Ajoutez un peu de croquant avec de la sauge et des pignons de pin.

À la recherche d’une recette végétarienne facile ? Découvrez notre pas-à-pas pour préparer des cannellonis au chèvre frais et au brocoli.

Fraîcheur assurée

Essayez notre recette sicilienne de pâtes à la salsa di pistacchi (sauce pistache), l'un des plats de pâtes les plus divins que l'île ait à offrir. Les ingrédients sont simples et c'est prêt en 20 minutes.

Avec ses filets de pecorino et de mozza fondus, ce mac and cheese agrémenté d'épinards et brocolis est idéal pour faire manger des légumes aux enfants.

Vous êtes un.e grand.e fan de pâtes en sauce et de saveurs en tout genre ? Cette recette de spaghettis aux girolles et au citron est faite pour vous !

La salade de penne végétarienne au pesto, un grand classique de l’été pour s’offrir un aller simple vers l’Italie ! Poussez le voyage encore plus loin façon « antipasti » en ajoutant des tomates séchées, des olives, des petits artichauts et des dés de poivron confit.

Cette recette végétarienne de linguine à la fondue de poireaux est ultra réconfortante, rapide et facile à préparer.