Ce fruit rouge originaire d'Europe est connu pour sa texture moelleuse et délicate. A ramasser dans le jardin ou à acheter sur les étals de juin à septembre, elle est le fruit des jours d'été et des soirées en plein air sur la terrasse. À déguster sans retenue, la framboise peut se prêter à de nombreuses recettes sucrées (tartes, confiture, mousses, macarons, coulis ou encore cheesecake) et tout simplement crue, mariée à du chocolat, de la vanille, des amandes, d'autres fruits rouges ou des agrumes. Riches en vitamines C, fibres et antioxydants, les framboises sont faibles en calories, une raison de plus pour craquer. Ce fruit rouge favorise également la digestion, aide à lutter contre le stress oxydatif et soutient le système immunitaire, autant de bienfaits qu'il serait bête de se refuser. Faites attention lorsque vous nettoyez ces petits fruits : évitez l'eau du robinet au risque de les abîmer, veillez plutôt à les tamponner doucement avec un torchon humide. Pour un dessert estival, optez pour des cruffins aux amandes et aux framboises, parfaits pour terminer le repas sur une touche légère, ou bien pour des vacherins au chocolat blanc et aux framboises. En panne d'inspiration pour le goûter ? Nos bâtonnets glacés framboise-yaourt sauront vous apporter le réconfort dont vous avez besoin. N’attendez plus et parcourez l’ensemble de notre sélection de recettes.

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  • Moelleux aux framboises et à la rose

    Moelleux aux framboises et à la rose

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    On vous propose aujourd’hui de réaliser ces petits muffins aux framboises et à la rose, à partager pour les beaux jours d’été. De quoi éveiller vos papilles !

  • Macarons à la framboise

    Macarons à la framboise

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    Envie de croquer dans un nuage rose et fruité ? Ces macarons à la framboise transforment chaque bouchée en mini-explosion de gourmandise. Croquant dehors, fondant dedans, avec un duo confiture-mascarpone qui fait danser les papilles, ils sont parfaits pour un goûter chic, un brunch estival ou simplement pour voir la vie en rose après un bon repas.

  • Tarte amandine aux framboises

    Tarte amandine aux framboises

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    Savourez la douceur acidulée des framboises de saison dans cette tarte amandine fondante, relevée d’une frangipane onctueuse. Servez-la tiède, accompagnée de crème ou de glace pour un dessert parfaitement gourmand.

  • Tiramisu à la pistache et aux framboises

    Tiramisu à la pistache et aux framboises

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    Un tiramisu revisité, où la douceur crémeuse du mascarpone rencontre la richesse de la pistache et l'acidité des framboises. Ce dessert fruité et moderne est une explosion de saveurs, parfait pour sublimer vos repas avec une touche d'originalité italienne.

  • Gâteau à la semoule et aux framboises

    Gâteau à la semoule et aux framboises

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    Un côté croustillant grâce à la semoule, un petit goût de coco et des touches acidulées de framboise fraîche : ce savoureux gâteau fédérera les gourmands à l’heure du goûter.

  • Tiramisu aux framboises

    Tiramisu aux framboises

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    Rapide et simple à réaliser, ce tiramisu aux framboises au mascarpone est parfait comme dessert estival.

  • Petits quatre-quarts au beurre salé et aux framboises

    Petits quatre-quarts au beurre salé et aux framboises

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    Le quatre-quarts est ici revisité avec du beurre salé et une touche fruitée et acidulée grâce aux framboises. A dévorer sur le chemin de la maison en rentrant de l'école !

  • Gâteau roulé à la framboise

    Gâteau roulé à la framboise

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    Ce gâteau roulé marie le moelleux d’une génoise aux amandes avec la fraîcheur acidulée de la framboise et du citron. Il se prépare facilement et offre un dessert à la fois léger, raffiné et plein de gourmandise.

  • Eton mess à la framboise, grenade et rose

    Eton mess à la framboise, grenade et rose

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    Préparez un dessert estival express et sans cuisson avec cette revisite de l’Eton mess, à la rose, grenade et framboise. Parsemez de pétales de rose séchés pour un effet spectaculaire.

  • Tarte au citron, verveine et framboises

    Tarte au citron, verveine et framboises

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    Offrez une touche rafraîchissante à un classique avec cette tarte au citron rehaussée de verveine. La verveine infuse délicatement la garniture, ajoutant une dimension aromatique unique, tandis que les framboises fraîches et le zeste de citron apportent de la légèreté et du peps. Un dessert simple mais impressionnant pour vos invités.

  • Cupcakes à la noix de coco et aux framboises

    Cupcakes à la noix de coco et aux framboises

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    Ajoutez une touche fruitée à vos cupcakes avec cette recette alliant noix de coco et framboises. Le purée de fruits dans le glaçage au beurre apporte non seulement une saveur délicieuse de baies, mais aussi une belle couleur vive qui rend ces gâteaux irrésistibles.

  • Financier géant aux framboises et au chocolat blanc

    Financier géant aux framboises et au chocolat blanc

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    Les financiers, petits gâteaux raffinés au beurre noisette, se déclinent ici en format géant, généreusement garnis de framboises et de chocolat blanc pour un dessert gourmand et élégant.

  • Terrine glacée croustillante aux framboises

    Terrine glacée croustillante aux framboises

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    Un dessert à la fois rafraîchissant et crunchy pour un dîner ou un goûter en famille ! Qui plus est, il est très rapide à préparer avant sa congélation.

  • Verrines chocolat blanc et framboises

    Verrines chocolat blanc et framboises

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    Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures. La preuve avec ces crèmes au chocolat blanc et aux framboises qui ne nécessitent que cinq ingrédients. En plus, elles peuvent se préparer jusqu'à un jour à l'avance.

  • Sorbet à la framboise

    Sorbet à la framboise

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    Ce sorbet à la framboise, préparé sans sorbetière, est une explosion de fraîcheur et de douceur naturelle, parfait pour les chaudes journées d’été. Simple à préparer, il met à l’honneur la saveur acidulée des framboises, sublimée par une touche de jus de citron. Sans additifs ni ingrédients compliqués, ce dessert léger et rafraîchissant saura ravir petits et grands, pour un moment gourmand tout en légèreté.

  • Bâtonnets glacés framboise-yaourt

    Bâtonnets glacés framboise-yaourt

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    En été, on ne jure que par les glaces certes, mais quand elles sont faites maison, c’est encore mieux. On vous propose une recette de glace maison à la framboise pour profiter des beaux jours.

  • Carrés crumble aux framboises et aux pommes

    Carrés crumble aux framboises et aux pommes

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    Deux grands classiques de la pâtisserie, la génoise et le crumble, réunis dans une recette délicieusement fruitée.

  • Cruffins aux amandes et aux framboises

    Cruffins aux amandes et aux framboises

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    Le cruffin, c'est la rencontre entre un croissant et un muffin : une viennoiserie beurrée, feuilletée et fruitée à savourer lors d'un brunch ou simplement pour se faire plaisir.

  • Gâteau Raffaello framboise

    Gâteau Raffaello framboise

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    Alliez la légèreté d'une génoise moelleuse, la douceur du bonbon Raffaello et la fraîcheur acidulée de la framboise dans un dessert gourmand.

  • Gâteau framboise-coco-chocolat blanc

    Gâteau framboise-coco-chocolat blanc

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    Que ce soit pour un goûter d'anniversaire ou une fête de famille, nous vous proposons ce gâteau associant framboises acidulées, noix de coco et chocolat blanc, le tout sublimé par un glaçage soyeux. Un vrai délice !

  • Mousse chocolat blanc et framboises

    Mousse chocolat blanc et framboises

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    Envie d’un dessert simple, élégant et gourmand ? Cette mousse au chocolat blanc est la recette idéale ! Servez-la bien froide en verrines, avec des pistaches concassées et des framboises fraîches.

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