
Les recettes faciles pour cuisiner la carotte avec simplicité
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Purée de carottes : la recette facile
Une touche de sucre brun ajoute de la douceur à cette purée de carottes toute simple. De quoi accompagner subtilement une viande blanche ou un poisson grillé.
Frites de carottes
Vous voulez manger sain sans pour autant renoncer aux frites ? Essayez ces carottes cuites au four, croustillantes, pauvres en matière grasse et riches en nutriments, avec de l'estragon.
Purée de carottes et estragon
Cet accompagnement super simple mais délicieux ne contient que trois ingrédients : parfait pour un repas sans chichi ou pour agrémenter le poulet du dimanche.
Flans de carotte au quatre-épices
Ces petits flans à la carotte et au pecorino, légèrement parfumés au quatre-épices, apportent le soleil dans nos assiettes. Idéals pour accompagner une viande blanche ou une volaille.
Soupe de carottes et tahini
Cette soupe saine et colorée aux pois chiches, carottes et tahini est idéale en entrée ou pour un déjeuner léger. Garnissez les bols de pois chiches sautés juste avant de servir.
Purée de carottes et patates douces au four
Des légumes-racines en accompagnement ? Petits et grands en redemandent ! Surtout lorsque cette purée de carottes et patates douces lisse et crémeuse est légèrement parfumée aux épices douces, puis gratinée au four.
Carottes rôties épicées au cumin
Assaisonnées de thym, romarin, ail et cumin, ces carottes rôties au beurre sont si tendres qu'elles seront sûrement la star de votre dîner du dimanche, par exemple.
Velouté de carottes très crémeux
Préparez une entrée ou un déjeuner réconfortant en un rien de temps avec notre velouté aux carottes facile, garni de croûtons à l'ail et aux graines. Rapide et simple, cette soupe ne prend que 30 minutes à préparer.
Carrot-cake : la recette originale, à l'anglaise
Une texture moelleuse, twistée par de morceaux de noix croquants, un glaçage fondant et une saveur légèrement épicée grâce au gingembre : pour le goûter, on fond pour le traditionnel carrot-cake. Notez qu'il est encore meilleur le lendemain.
Soupe de carottes et paprika fumé
Depuis quelques années, le paprika fumé est un peu l'épice à la mode. Il parfume ici une soupe de carottes fraîche et légère mais réconfortante à souhait.
Raviolis wonton au tofu, crème de carottes au gingembre et dip de noix de cajou
Pour l’apéro, on met les bouchées doubles et les petits plats dans les grands pour que tout soit parfait. Ce moment si précieux est ici sublimé par cette recette végane de raviolis chinois au tofu.
Crackers à la carotte et au carvi
Pour un buffet vegan réussi, réalisez ces canapés à la carotte qui séduiront tous vos invités. Ces crackers sauront satisfaire même les palais les plus exigeants.
Joue de bœuf-carottes
Classique de la cuisine française, ce bœuf-carottes met à l’honneur la joue de bœuf, un morceau gélatineux et riche en collagène, mijotée lentement avec des légumes et épices pour un plat tendre et réconfortant.
Jus détox à la betterave, carotte et gingembre
Ce jus gorgé de vitalité est un moyen rapide d'apporter de nombreux nutriments à votre corps en une seule fois.
Jus de carotte, clémentine et ananas
Doux, acidulé et frais, ce jus de couleur orange vif vous donnera un coup de boost le matin pour bien démarrer votre journée.
Marmelade de carottes
Découvrez cette recette super facile pour une délicieuse marmelade de carottes. A déguster sur du pain grillée, elle est également délicieuse avec du labneh sur des crostini. Pour une marmelade plus acidulée, ajoutez un demi-citron ou un citron entier supplémentaire.
Overnight oats façon gâteau aux carottes
Twistez votre overnight oats avec notre version gourmande façon gâteau aux carottes. Cette recette de petit déjeuner simple et saine ne prend que 10 minutes à préparer.
Soupe de patates douces et carottes rôties
Rôtir les légumes apporte à cette soupe onctueuse un goût encore plus savoureux. Une recette réconfortante qui compte pour deux de vos cinq fruits et légumes par jour.