Tous nos conseils

Vous cherchez une alternative végétale au coulis traditionnel pour enrober vos pâtes d'une texture infiniment veloutée ? Un simple légume estival dissimule en réalité le secret d'une consistance soyeuse et riche, obtenue sans la moindre goutte de crème. Laissez-vous tenter par cette préparation bluffante qui métamorphosera vos dîners estivaux en un instant de pure gourmandise.

Laissez-vous tenter par une terrine maraîchère où la douceur des courgettes jaunes et vertes s'associe à l'intensité aromatique du romarin fraîchement cueilli. Grâce à une liaison délicate au lait d'amande et un mode de cuisson bien spécifique, ce plat révèle une consistance soyeuse incomparable. Une création estivale raffinée qui sublime vos légumes de saison en toute simplicité.

Une pâte dorée qui s’effrite sous les doigts, du fromage fondant et un chorizo délicatement relevé : ces feuilletés réunissent tout ce que l’on attend d’un apéritif réussi. Faciles à préparer, ils transforment quelques ingrédients familiers en bouchées généreuses, conviviales et terriblement appétissantes.

Vous ne savez plus comment utiliser vos tomates lorsqu'elles sont un peu trop mûres ? Stéphanie Le Quellec partage sa célèbre recette de vinaigrette, idéale pour leur donner une seconde vie et éviter le gaspillage.

Il est peut-être temps de trier vos placards : selon l'association de consommateurs, ces objets dans votre cuisine sont nocifs.

Avant le début de la nouvelle année, on commence déjà à mettre nos bonnes résolutions en place et un tri s’impose dans votre cuisine !