Sous sa croûte orangée et légèrement croustillante, la tielle sétoise cache une garniture généreuse où le poulpe mijote longuement avec tomate, ail, oignon et vin blanc. Une recette de caractère dont la réussite tient autant à la texture de la farce qu’au moelleux de la pâte.
Sous la dent, vous découvrez un contraste saisissant, l'extérieur doré et croustillant cède la place à un cœur fondant de courgettes et d'oignons confits. À glisser dans votre apéritif dès les beaux jours, ou à servir en entrée légère à partager. La pleine saison des courgettes s'installe, autant en profiter maintenant.
Chaque été, la salade de pommes de terre revient sur toutes les tables, mais son goût reste souvent trop plat. Un seul geste, posé au bon moment, suffit à transformer la texture et les arômes de ce classique. Résultat : une salade nettement plus parfumée, sans rien d'ajouter de compliqué.
Envie de vous rafraîchir cet été ? Avec peu d’ingrédients, préparez de délicieuses glaces à la banane et au chocolat, aussi crémeuses que gourmandes. Une recette facile et rapide pour se faire plaisir tout en donnant une seconde vie à vos bananes trop mûres.
Il est peut-être temps de trier vos placards : selon l'association de consommateurs, ces objets dans votre cuisine sont nocifs.
Avant le début de la nouvelle année, on commence déjà à mettre nos bonnes résolutions en place et un tri s’impose dans votre cuisine !
