Recettes à l'avocat : 20 idées onctueuses pour le savourer autrement
Crémeux et savoureux, l'avocat est bien plus qu'un simple aliment délicieux. Polyvalent, il se prête à une multitude de recettes, que ce soit pour agrémenter un toast, préparer un guacamole ou même se transformer en dessert.
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Smoothie au lait de chanvre et avocat citronné
Ce smoothie vegan au lait de chanvre est naturellement sans gluten, sans lactose et rempli de nutriments. Ce lait végétal renferme également de bons gras et de précieux oméga-3, qui préviennent les maladies cardio-vasculaires. Associé à l’avocat et aux graines de lin, c‘est l‘union idéale pour prendre soin de votre cœur.
Toasts à l'avocat et aux écrevisses
Le duo avocat-crustacé, avec la touche d'originalité en plus. Servez ces toasts à l'apéritif du réveillon et regardez tous vos invités se régaler, les yeux pétillants.
Salade déesse verte à l'avocat et au poulet
Faites de l'avocat la star de cette salade Green Goddess avec du poulet, de la laitue, des pommes vertes, du céleri, du concombre et une sauce crémeuse.
Bagels halloumi-avocat
Que diriez-vous d'allier la fraîcheur de l'halloumi et la gourmandise de l'avocat dans un sandwich ? Avec cette recette de bagel, préparez-vous un encas sain et délicieux pour faire le plein d'énergie.
Cocktail de crevettes classique
Cette entrée rétro est pleine de fraîcheur, rapide à préparer et garnira merveilleusement bien votre table de fêtes. Une valeur sûre qui ne se démode jamais.
Tartelettes au crabe, avocat et sauce hollandaise aux herbes
Pleines de fraîcheur, ces tartelettes au crabe s'adaptent à toutes les occasions, des repas festifs aux apéros dinatoires.
Tartinade d’avocat au tofu soyeux
Pour organiser un apéro vegan, nous vous partageons cette recette de tartinade d’avocat au tofu soyeux. Encore mieux que le guacamole, cette version vegan ultra consistante est enrichie en graines de chia et graines de chanvre, histoire de faire le plein de fibres et de « bons gras ».
Cocktail de crevettes à la harissa et au citron vert
Le cocktail crevette-avocat, un grand classique revisité ici avec de la pâte de harissa à la rose et une généreuse touche de citron vert frais. En seulement 15 minutes, voilà l'entrée idéale pour un dîner raffiné.
Salade de pastèque, crevettes et avocat
Trop chaud pour cuisiner ? Cette salade super saine constitue un déjeuner léger ou une entrée rafraîchissante.
Saint-jacques grillées au velouté d'avocat
Vous avez des saint-jacques et voulez bluffer vos invités ? Commencez par enrouler les mollusques dans une tranche de lard fumé. Plongez-les ensuite dans un velouté gourmand et croquant à l'avocat et aux noisettes grillées. C'est succulent !
Tartare de saint-jacques, avocat et fruit de la passion
Laissez-vous séduire par l'élégance de ce tartare de Saint-Jacques. Mariant avocat crémeux et fruit de la passion acidulé, il promet une harmonie parfaite en bouche.
