Qu’ils se nomment poke, buddha, rainbow ou encore sunshine et smoothie, les bowls sont apparus au détour des années 2010. Vite devenus des stars d’Instagram et des emblèmes incontournables des assiettes healthy, ils s’inspirent de traditions culinaires ancestrales, comme le bibimbap coréen, bol de riz servi avec du bœuf mariné, des légumes et un jaune d’œuf, ou plus récentes, comme le poke hawaïen, à base de poisson cru assaisonné. Le principe ? Un bol accueillant un lit de céréales, des légumes cuits et crus, des protéines animales ou végétales et une sauce. Au lieu d’être mélangés, les éléments sont bien ordonnés, pour charmer l’œil et ouvrir l’appétit. Colorés, parsemés de graines ou d’herbes fraîches, ils sont la promesse d’un plat équilibré. Laissez-vous tenter par notre sélection de recettes simples et rapides à réaliser pour concocter un bowl à votre image, gourmand et sain. En somme, une alternative branchée à la sempiternelle "tomate-maïs-thon".

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  • Poke bowl au saumon

    Poke bowl au saumon

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    Inspiré du donburi japonais et twisté de façon moderne, ce bowl coloré mêle la douceur du riz vinaigré, la fraîcheur des légumes crus et le moelleux du saumon juste poêlé. Un plat complet, sain et savoureux, à composer facilement chez soi pour un déjeuner frais ou un dîner rapide, aussi beau que bon. A mélanger à la baguette.

  • Poke bowl au tofu, miel et soja

    Poke bowl au tofu, miel et soja

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    Frais, complet, vibrant : ce poke bowl au tofu croustillant et nappé d’un glaçage sucré-salé est une explosion de textures et de saveurs. Entre le croquant du chou mariné, le crémeux de la sauce épicée et la douceur du riz, chaque bouchée est un voyage. Rapide à assembler, il coche toutes les cases d’un repas healthy, coloré et satisfaisant.

  • Bowl de fèves, pousses de pois, asperges et ricotta

    Bowl de fèves, pousses de pois, asperges et ricotta

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    Si vous n'avez pas encore testé les fèves, c'est le moment idéal. Ce bowl de printemps en est garni, avec des pousses de pois, des asperges et de la ricotta, pour un repas sain et délicieux !

  • Sushi bowl

    Sushi bowl

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  • Green goddesss bowl au tofu pané au sésame

    Green goddesss bowl au tofu pané au sésame

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    Utilisez votre airfryer pour préparer ces bâtonnets de tofu panés aux graines de sésame. Servez-les sur une base de quinoa, avec une salade d'edamame, de chou blanc et de pomme.

  • Bowl énergisant pour le petit déjeuner

    Bowl énergisant pour le petit déjeuner

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    Commencez votre journée sur une note vibrante avec ce bol énergisant, riche en fruits frais et en super-aliments. Un parfait mélange de textures et de saveurs pour nourrir votre corps et booster votre immunité.

  • Beef bowl

    Beef bowl

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  • Smoothie bowl déesse verte

    Smoothie bowl déesse verte

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    Ajoutez une touche de couleur à votre matinée avec ce bol petit-déjeuner composé d'avocat, d'épinards et de beurre de noix mélangés, garni de fruits frais et de graines.

  • Smoothie bowl à la mangue

    Smoothie bowl à la mangue

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    Régalez-vous ce smoothie bowl à la mangue pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation. Avec son savoureux mélange de mangue, de banane et de graines, faites le pleins de vitamines pour démarrer la journée en pleine forme.

  • Buddha bowl végétalien

    Buddha bowl végétalien

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    Découvrez ce buddha bowl vegan faible en calories. Ce bol coloré et lumineux est une façon super facile d'équilibrer votre nutrition au quotidien tout en respectant vos convictions.

  • Poke bowl aux crevettes marinées, mangue et avocat

    Poke bowl aux crevettes marinées, mangue et avocat

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    Ce poke bowl est une invitation au voyage : fraîcheur iodée des crevettes marinées, douceur sucrée de la mangue, onctuosité de l’avocat… le tout sur un lit de céréales tièdes. Rapide à préparer, visuellement irrésistible et bourré de textures contrastées, c’est le plat parfait pour un déjeuner estival, léger mais complet, entre tropiques et modernité.

  • Açai bowl

    Açai bowl

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  • Bowl aux graines de chia, à la vanille et aux amandes

    Bowl aux graines de chia, à la vanille et aux amandes

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    Commencez la journée avec ce bol nourrissant d’avoine à la vanille, aux graines de chia et aux amandes. Un délicieux mélange de saveurs et de textures, idéal pour une matinée pleine d'énergie et de bien-être.

  • Smoothie bowl vert aux fruits rouges

    Smoothie bowl vert aux fruits rouges

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    Commencez votre journée avec de la couleur grâce à ce bol de petit-déjeuner sain à base d'épinard, de fruits du dragon et de fruits rouges.

  • Bol d'açaï

    Açaï bowl fruité

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    Riche en antioxydants, l'açaï bowl est la recette idéale pour une collation ou même un dessert fruité. Goûtez à l'alliance des noix croquant, à la fraîcheur des fruits et à l'onctuosité de l'açaï.

  • Smoothie bowl au kéfir

    Smoothie bowl au kéfir

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    Bon pour l'intestin, le kéfir apporte un véritable coup de fouet à votre petit-déjeuner pour être au top toute la journée. Ajoutez-y des figues, du kiwi et de la purée de noix de cajou.

  • Smoothie bowl aux myrtilles et granola

    Smoothie bowl aux myrtilles et granola

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    Dégustez ce smoothie bowl coloré avec du granola croustillant, des myrtilles et de la noix de coco râpée pour un petit-déjeuner vegan vitaminé et gourmand.

  • Smoothie bowl tropical vegan

    Smoothie bowl tropical vegan

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    Un petit déjeuner tropical, vitaminé et vegan : laissez-vous tenter par ce bol à la mangue et à l'ananas.

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