Recettes pour pique-nique

Tout sauf banal, ce clafoutis salé marie la douceur des courgettes au fondant du chèvre frais. Une texture moelleuse, une touche d’herbes, et voilà un plat prêt à séduire en toute simplicité et idéal pour un pique-nique !

Cette recette de salade piémontaise est adaptée d’un manuel de cuisine du XVIIIe siècle. Époque où l’abondance des truffes permettait toutes les fantaisies !

Sandwich japonais au porc

Pour un déjeuner sur l’herbe, rien de mieux qu’une salade facile à partager à la pomme de terre et aux asperges !

Profitez des beaux jours pour inviter le concombre à votre table. Nous, on l’adore dans une salade de concombre ! Comme ici, dans une version qui évoque le Sud de l'Espagne.

Voici la recette originale de la salade César au poulet, avec ses feuilles de romaine croquantes, ses blancs de poulet grillés, sa poitrine fumée et ses petits croûtons. Sans oublier sa sauce aux anchois qui lui donne cette saveur particulière. Une de nos salades préférées à la rédac' !