Lasagnes rapides aux courgettes

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 190°C (170°C chaleur tournante).

• étape 2

  Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir les courgettes râpées, l’ail écrasé et le piment jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporez la ricotta et 2 c. à soupe de parmesan, assaisonnez bien et mélangez soigneusement.

• étape 3

  Déposez un quart du mélange au fond d’un petit plat à gratin. Versez un quart de la sauce tomate, puis couvrez avec 2 feuilles de lasagne. Répétez l’opération deux fois en terminant par une couche de lasagnes.

• étape 4

  Nappez le dessus avec le reste de sauce tomate, saupoudrez de parmesan, puis faites cuire 20 à 30 min, jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné.