Punch concombre, menthe et melon

Préparation

• étape 1

  Dans un grand bocal ou pichet, mélangez les rondelles de concombre avec la moitié des feuilles de menthe. Versez la vodka par-dessus, couvrez et laissez infuser au réfrigérateur pendant 24 h minimum (et jusqu’à une semaine pour un goût plus marqué), en remuant de temps en temps.

• étape 2

  Une fois l’infusion terminée, filtrez la vodka à travers une passoire fine pour retirer les végétaux.

• étape 3

  Dans un plus grand pichet, versez la vodka infusée, le jus de citron vert et le sucre. Mélangez bien.

• étape 4

  À l’aide d’une cuillère parisienne, façonnez des billes dans le melon (ou coupez-le en petits cubes si vous n’en avez pas). Ajoutez-les dans le pichet, puis laissez infuser au réfrigérateur pendant 30 min à 1 h.

• étape 5

  Juste avant de servir, complétez avec de l’eau pétillante et ajoutez les feuilles de menthe restantes. Servez avec des quartiers de citron vert et des glaçons si désiré.