Tomates farcies : la recette toute simple

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).

• étape 2

  Faites griller le pain, puis retirez les croûtes et émiettez-le dans un robot culinaire pour obtenir une chapelure. Ajoutez le thym, la ciboulette ou le persil, l’huile d’olive et l’ail écrasé, puis mixez brièvement pour bien mélanger.

• étape 3

  Coupez les tomates en deux et déposez-les en une seule couche dans un plat à four peu profond. Tartinez chaque moitié de moutarde à l’ancienne, puis parsemez-les généreusement du mélange de chapelure.

• étape 4

  Faites cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que la garniture soit croustillante et légèrement dorée.