Confitures Re-Belle : Session de rattrapage

Confitures Re-Belle : plan gourmand anti-gaspi

Contre le gaspillage alimentaire, Colette Rapp (à gauche sur la photo) fabrique des confitures, baptisées « Re-belle », à partir de fruits et légumes considérés comme trop mûrs pour la vente, collectés dans les supermarchés parisiens. Elle les prépare en petites quantités dans un atelier à Romainville. À terme, elle souhaiterait les commercialiser dans les supermarchés des régions où les ingrédients ont été récoltés !