Courgettes rôties à la ricotta

Préparation

• étape 1

  Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).

• étape 2

  Coupez chaque courgette en deux, dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère à café pour retirer les graines du milieu de chaque moitié de courgette, puis placez-les dans un grand plat allant au four.

• étape 3

  Mélangez la ricotta, le zeste de citron, le piment et les herbes, et assaisonnez avec du sel et du poivre.

• étape 4

  Garnissez les courgettes de cette farce et saupoudrez de chapelure.

• étape 5

  Enfournez pendant 35 min jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que la garniture soit dorée et croustillante.