C’est la bête privilégiée de tous 
Bo bun : une recette facile pour s’essayer à la cuisine asiatique
Le bo bun, plat emblématique de la gastronomie vietnamienne, aux côtés de la soupe Pho et du banh mi, fait partie des plats préférés des français. Si…
Marinade de bœuf au citron vert
Qui dit été dit marinades, au pluriel. Que ce soit au barbecue, à la plancha ou même à la plaque de cuisson traditionnelle, les viandes marinées s’invitent…
Onglet de boeuf, flanchet de boeuf : préparation et cuisson
L’ onglet de boeuf est un morceau rare qu’il faut savoir traiter avec égards Qu’est-ce que l’ onglet de boeuf ? L’ onglet de bœuf est un…
Merguez : origine, composition et recettes, tout savoir sur cette saucisse originale
Diva des couscous, reine des barbecues, star des sandwichs… La merguez est la vedette de l’été ! Origine : d’où vient la merguez ? « Saucisse à frire mais…
Zoom sur le Boeuf de Coutancie
Inspiré des modes d’élevage japonais, le Boeuf de Coutancie propose, en plein cœur de la Dordogne, une viande d’exception à la fois tendre et persillée. Le Boeuf de…
