Chou kale : 11 recettes pour profiter de ce super aliment

Cette salade copieuse est riche en fer et pleine de saveurs automnales. Servez-la seule ou en accompagnement d'une viande.

Les choux, qui semblaient à jamais condamnées aux recettes traditionnelles ont désormais le vent en poupe. Au-delà de l’effet de mode, c’est l’occasion de redécouvrir une grande famille de légumes pleins de ressources et de fantaisie. La preuve avec cette recette de soupe de chou kale au bacon grillé.

Ces cannellonis à la ricotta et au chou kale régaleront toute la famille. Un plat qui se congèle très bien, pour les soirs où vous n'aurez pas envie de cuisiner !

Cette soupe ultra saine à base de brocoli et de chou kale est délicieusement parfumée au gingembre, à la coriandre et au curcuma, pour un plat riche en nutriments et faible en matières grasses.

Des tartelettes individuelles pleines de saveur mais simples à réaliser, avec une feta au goût salé équilibré par le côté sucré de la courge et des oignons caramélisés. Un pur délice !

Ce smoothie hivernal, riche et complet, peut servir de dessert ou de petit-déjeuner : il est agrémenté d'un chia pudding au lait de coco.