Speck : Zoom sur ce jambon cru italien et ses recettes
Oyez braves gens ! Découvrez cette perle rare, ce jambon des Dolomites à la viande délicatement corsée et fumée. Zoom sur le speck et ses recettes. L’ingrédient à…
Feta AOP : grecque et fière de l’être !
Après avoir été fabriquée un peu partout en Europe, la feta a retrouvé son berceau d’origine et sa vraie saveur. Découvrez la véritable feta AOP. La feta…
Coeur de palmier : recette, ses usages en cuisine
Facilement reconnaissable, on croise souvent le coeur de palmier dans les restaurants asiatiques, sans vraiment le connaître. Pourtant le coeur de palmier a de nombreuses recettes et…
Lard de Colonnata : une délicieuse spécialité italienne
Tout droit venu de Toscane, face à la Méditerranée, le lard de Colonnata vient du hameau italien éponyme, situé à Carrare. Niché dans les hauteurs des Alpes…
Curry vert thai : composition et recettes
Frais et piquant à la fois, le curry vert apporte une incomparable note d’exotisme à nos plats. Qu’est-ce que le curry vert Un curry peut en cacher…
La Chine : gastronomie et voyage entre deux âges
À Pékin, Chine comme dans la campagne environnante, le rythme de vie d’autrefois n’a pas perdu ses droits, malgré le développement frénétique de la capitale. Chine : le…
Cap Sizun et tourisme : un finistère à couper le souffle
Paysages spectaculaires, ports secrets, produits de terroir, le tourisme au cap Sizun et sa voisine Douarnenez incarnent la Bretagne dans toute sa pureté. Quimper, tout le monde…
Sundgau : le bon goût de l’Alsace
Au sud de l’Alsace, adossé aux premiers reliefs du massif du Jura alsacien et collé à la Suisse, le restaurant Le Sundgau mise sur sa cuisine et…
Fromage Philadelphia cream cheese : composition et origine
Le fromage Philadelphia se trouve peut-être déjà dans votre réfrigérateur… mais connaissez-vous tout son potentiel ? Origine et composition du fromage Philadelphia Le Philadelphia est devenu un produit…
Pont Aven : tourisme et gastronomie dans un voyage gourmand, culturel et naturel
Parfois brute de décoffrage, la Bretagne sait aussi se faire plus sereine… Voyage gourmand, culturel et nature dans le Finistère sud, du côté de la ville qui…
