
Soupe de melon, huile d’olive, basilic et magret séché
- Temps de préparation et de cuisson
- Préparation :
- Facile
- Pour 4 personnes
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Préparation
étape 1
Coupez les melons en deux, retirez les pépins et récupérez la chair.
étape 2
Dans un blender, mixez la chair avec le basilic. Rectifiez l’assaisonnement.
étape 3
Versez la soupe dans des ramequins, déposez 3 tranches de magret séché (en ayant pris soin de retirer le gras) et ajoutez un filet d’huile d’olive dans chaque ramequin.
étape 4
Décorez avec quelques feuilles de basilic.
étape 5
Servez sans attendre avec des gressins, par exemple.