Mac and cheese à l'airfryer

Préparation

• étape 1

  Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet, égouttez-les soigneusement, puis réservez.

• étape 2

  Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, puis incorporez la farine. Remuez 1 min pour obtenir un roux. Ajoutez progressivement le lait en fouettant sans cesse jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne lisse. Portez à ébullition, laissez cuire 1 min de plus, puis retirez du feu. Ajoutez tout l'emmental (sauf une petite poignée) avec la moutarde, puis mélangez jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

• étape 3

  Versez les pâtes dans un plat compatible avec votre airfryer, puis nappez-les généreusement de sauce. Mélangez légèrement pour bien enrober les macaronis.

• étape 4

  Mélangez la chapelure avec le fromage réservé et parsemez sur le dessus.

• étape 5

  Faites cuire dans l’airfryer à 180°C pendant 15 à 20 min, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.