Poulet alla parmigiana à l'airfryer

Préparation

• étape 1

  Coupez les blancs de poulet dans la longueur pour obtenir quatre filets. Déposez-les entre deux feuilles de papier cuisson, puis aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie ou le fond d’une casserole pour qu’ils aient une épaisseur homogène.

• étape 2

  Préparez trois assiettes : une avec la farine, une autre avec l’œuf battu, et la troisième avec le mélange chapelure panko et parmesan.

• étape 3

  Passez les filets dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure. Placez-les dans l'airfryer et faites cuire à 180°C pendant 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

• étape 4

  Déposez 1 à 2 c. à soupe de sauce tomate sur chaque filet, ajoutez un morceau de mozzarella et remettez dans la friteuse à air pour 5 à 10 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et gratine légèrement.

• étape 5

  Servez avec des spaghettis, un peu de sauce tomate, du poivre noir et quelques feuilles de basilic déchirées.