Baie de genievre : ses bienfaits et ses recettes
Difficile de trouver plus accommodante : cette petite bille violacée parfume, depuis l’Antiquité, eaux-de-vie et civets, soigne et protège. Découvrez la baie de genievre La baie de genievre…
Piment d’espelette : comment le conserver, l’utiliser ?
Contrairement à celle d’escampette, le piment d’espelette attire les fins gourmets. Unique en son genre, l’épice met le feu. Rouge devant. Quand récolter le piment d’espelette ? Du…
Levure fraiche : une levure de boulanger magique
Connue depuis des générations, la levure fraiche est la même que celle utilisée par les boulangers. À qualité pro, efficacité top Après un vent de folie boulangère,…
Andouillette : cuisson et ses accompagnements
Dans la noble famille de l’andouillettte AAAAA, je demande la petite dernière : celle de Saint-Pourçain, promise à un fort bel avenir gastronomique ! D’ordinaire, l’ andouillette…
Coco de Paimpol : comment le cuisiner et conserver ?
Contrairement à ce que son nom laisse supposer, le coco de Paimpol n’est pas une noix, mais un haricot… qui ne vient pas de Paimpol. Pourquoi « coco…
Abonnement à Saveurs magazine sans engagement à partir de 4,75€
Saveurs magazine pratique l’investigation culinaire et explore les terroirs. Avec de belles recettes gourmandes et élaborées, mais accessibles à tous, Saveurs vous invite en 140 pages à…
Mirabelle : tout savoir sur sa saison et ses recettes
La saison de mirabelle ne dure que cinq semaines, de mi-août à mi-septembre, pas question de la laisser passer ! Pourquoi ? Parce que la mirabelle ne compte pas pour…
Blanc d’oeuf : comment les monter facilement
Si on trouve le blanc d’oeuf dans tous les réfrigérateurs, on sous-estime bien souvent ses pouvoirs magiques en cuisine, notamment en pâtisserie. Que faire avec des blancs…
Sachertorte : une recette autrichienne originale, facile
Guide de préparation de la recette de sachertorte Préparation de la recette de sachertorte pour 6 personnes : 1 h 20. Repos : 12 h. Cuisson : 1 h 10….
Saveurs 240 est actuellement en kiosque
Découvrez Saveurs 240 et ses 76 recettes irrésistibles pour la rentrée Saveurs 240 et ses 76 recettes originales sont actuellement en kiosque. Courez le découvrir ! Nos…
