Recettes gourmandes, faciles avec les bons produits de saison

Chloé Charles, cheffe indépendante est sortie de la compétition après huit semaines de concours. Retour sur une candidate avide de liberté, affranchie de toute étiquette culinaire.  …

Le nouveau numéro de Saveurs spécial desserts est en kiosque ! Le petit mot de la rédactrice en chef Entre les Français et les desserts, c’est une…

Moins de sucre, des matières premières saines et de saison, pas de colorants… Dans la foulée des cuisiniers, les pâtissiers reconsidèrent leurs pratiques et leurs produits. Une…

Sa longue cosse verte d’allure assez épaisse cache un précieux trésor : de petites graines d’une grande finesse qu’il faut savoir préparer avec délicatesse. On peut cuisiner…

A 19 ans, la benjamine de Top Chef 2021 a été éliminée du concours après 7 semaines de compétition. Elle qui souhaitait travailler coûte que coûte dans…

Dans le nord de la France, les friteries font de la résistance. La frite y est une tradition qui réunit les générations. Friteries : un héritage traditionnel…

Lorsqu’on voyage et découvre un pays, une région, quoi de plus fédérateur qu’une exploration du terroir local ? Goûter aux spécialités, oser les saveurs typiques, se laisser…

Après 6 semaines de compétition, Pauline Séné a été éliminée sur une dégustation à l’aveugle par son chef de brigade Paul Pairet. A 28 ans, la candidate…

C’est le printemps et les légumes primeur parfument nos assiettes ! Découvrez le n°273 de Saveurs. Au sommaire du n°273 de Saveurs : Cuisiner L’oignon nouveau, du…

Humble et souriant, Bruno Aubin appartenant à la brigade jaune de Michel Sarran a été éliminé du concours de Top Chef 2021 le mercredi 10 mars. A…