Tarte aux mirabelles : un réjouissant dessert pour l’été
Guide de préparation de la recette de tarte aux mirabelles. Tarte aux mirabelles pour 4 personnes. Préparation : 40 mn. Repos : 1 h. Cuisson : 40 mn. Préparation de…
Speck : Zoom sur ce jambon cru italien et ses recettes
Oyez braves gens ! Découvrez cette perle rare, ce jambon des Dolomites à la viande délicatement corsée et fumée. Zoom sur le speck et ses recettes. L’ingrédient à…
Mûre : tout savoir sur ce fruit estival et ses recettes
En plus d’être un petit fruit délicieux, c’est aussi une belle histoire d’enfance et de cueillettes en forêt. Zoom sur la mûre et ses recettes gourmandes La…
Boudin blanc : maîtriser sa cuisson et ses recettes
Subtilement épicé, truffé ou au foie gras, le boudin blanc mérite d’être dégusté bien plus qu’une fois l’an. Zoom sur sa cuisson et ses recettes L’origine du…
Comment couper une mangue ?
Dorée, fruitée, parfumée, la mangue a tout ce qu’il faut pour régaler les petits comme les grands. Mais savez-vous comment couper une mangue ? La mangue :…
Avocat : ses recettes, sa saison et ses bienfaits
Dix mille ans d’histoire et toujours vert… Sa chair onctueuse nous fait fondre et son « bon gras » nous fait du bien. Zoom sur l’avocat Avocat : autour…
Salicorne : comment la choisir, cuisiner et conserver ?
Si vous habitez sur le littoral atlantique ou dans la baie de Somme, vous avez forcément déjà croisé cette « petite corne de sel ». Mais avez-vous déjà goûtée…
Maïs doux: comment le cuisiner ?
De l’épi au grain en passant par la farine de maïs ou le pop-corn, il y a mille et une manières de déguster le maïs doux. Découvrez…
Feta AOP : grecque et fière de l’être !
Après avoir été fabriquée un peu partout en Europe, la feta a retrouvé son berceau d’origine et sa vraie saveur. Découvrez la véritable feta AOP. La feta…
Point sur la nouvelle AOP camembert !
Nouvelle règlementation sur le camembert AOP … Explications. Depuis des semaines, l’accord rendu public entre l’INAO, les industries laitières et les producteurs de camembert d’appellation d’origine au…
