Saveurs Magazine n° 316, juillet-août 2025
À découvrir dans ce numéro : marinades pour grillades, desserts glacés à l'italienne, idées pour cuisiner la sardine, œnotourisme...
Sandwich à la salade de thon
Pour 2 personnes
Facile
Préparation :
Sans cuisson
Une recette simple et savoureuse qui met à l’honneur le thon, relevé d’assaisonnements délicats et rafraîchi par le croquant du concombre et la douceur de la laitue. Parfait pour un déjeuner léger, à préparer à l’avance ou sur le pouce.
Voir la liste des ingrédients
Pour la salade de thon :
- 145 g de thonen boîte (à l'huile ou au naturel)
- 1/2 branche de céleripelée et coupée en petits dés
- 1/2 oignon rougefinement émincé
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 pincée de paprika(facultatif)
Pour le sandwich :
- 4 tranches de pain aux céréales
- 8 tranches de concombre
- 4 feuilles de laituelavées et séchées
- 2 c. à café de mayonnaise
Nutrition : par portion
- kcal474
- matières grasses23g
- dont saturées3g
- glucides42g
- sucres4g
- fibres8gQuantité élevée
- protéines21g
- sel1.55g
Préparation
étape 1
Dans un bol, rassemblez tous les ingrédients de la salade de thon. Salez légèrement, poivrez généreusement, puis écrasez le tout à la fourchette jusqu’à obtenir une préparation homogène.
étape 2
Pour le montage, étalez la salade de thon sur deux tranches de pain. Ajoutez des tranches de concombre et des feuilles de laitue. Tartinez les tranches restantes de mayonnaise, puis refermez les sandwichs. Pressez-les légèrement, coupez-les en deux (en rectangles ou en triangles) et servez immédiatement, ou placez-les dans une boîte hermétique pour un déjeuner nomade.
