Le bouquet garni : comment le ficeler ?
Les astuces de cuisine de Saveurs : le bouquet garni Qui n’a jamais… laissé s’éparpiller le bouquet garni ? Découvrez notre astuce pour bien ficeler votre bouquet…
Bouquet garni : sa composition, ses usages en cuisine
Le bouquet garni ne se jette pas à la volée par une mariée mais dans le fond d’une marmite. Injustement sous-estimé, c’est pourtant souvent lui qui change…
Coriandre fraiche : recettes et conservation ?
Si ses feuilles ressemblent à celles du persil, la coriandre possède un goût unique qui la rend reconnaissable entre mille. Origine : qu’est-ce que la coriandre ?…
Basilic : origine, culture et conservation. Apprendre à mieux le connaître…
Incontournable dans une salade de tomates, le basilic sait aussi apporter sa touche originale à bien d’autres plats. Découvrez son origine, sa culture ainsi que sa conservation….
Menthe poivrée : comment la cultiver et la conserver ?
Milly-la-Forêt perpétue grâce à un unique producteur la culture de la menthe poivrée. Menthe poivrée : une production unique Il n’en reste qu’une. Une seule famille productrice…
