Dip de betterave, yaourt et citron vert

Préparation

• étape 1

  Coupez les betteraves cuites en morceaux, puis placez-les dans un petit robot culinaire avec l’ail, les oignons nouveaux, le yaourt grec et le jus de citron vert. Salez et poivrez généreusement, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Transférez dans un bol et servez avec du halloumi grillé.