Confit de canard : cuisson et accompagnements
Le confit de canard est une conserve de luxe, mais qui fleure bon le terroir. Cet emblème du Sud-Ouest n’est pas à un paradoxe près… C’est un…
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Parmi les innombrables recettes que Saveurs vous propose, il en est de plus conviviales que d’autres. Celles à base de volaille évoquent bien souvent des repas à partager en famille et entre amis. On imagine immédiatement la bête entière, rôtie le dimanche midi pour nourrir tout le monde, qu’on pose au centre de la table avant de la découper. C’est aussi la viande idéale pour des fricassées à la sauce réconfortante ou pour de jolies pièces à griller au barbecue. Suivez tous nos conseils pour exploiter au mieux la richesse culinaire de ces bêtes à plumes !
Ingrédient gastronomique s’il en est, le canard peut en impressionner certains !
C’est pourtant une volaille qui peut se cuisiner aussi bien dans des plats très simples que dans des préparations plus élaborées. Des inspirations venues d’horizons différents se présentent à vous pour vous attaquer à ce produit à la fois accessible et exceptionnel.
Le poulet est par excellence le symbole du repas du dimanche préparé et dégusté en famille ! Rôti et avec des frites, on l’imagine fumant sur la table !
On peut le trouver également dans une grande diversité de recettes parmi lesquelles certaines d’une très grande originalité. Saveurs vous propose de redécouvrir cette volaille que vous connaissez sans doute moins que vous le pensez !
Voir aussi : Les produits de la mer • Les viandes • L’épicerie • Les fromages • Les fruits • Les légumes • Les recettes • Menu de Noël • Les restaurants
Le confit de canard est une conserve de luxe, mais qui fleure bon le terroir. Cet emblème du Sud-Ouest n’est pas à un paradoxe près… C’est un…
