Chandeleur : des recettes de crêpes et galettes, et que ça saute !

Vous cherchez la recette de base pour des crêpes sucrées ? La voici, en version inratable.

Suivez cette recette étape par étape pour réaliser des crêpes toutes simples mais délicieuses. De quoi vous régaler pour la Chandeleur et Mardi gras. Ou n'importe quand dans la semaine, en réalité...

Pour la Chandeleur, mais aussi pour tous les goûters, brunchs et petits-déjeuners gourmands de l’année, découvrez cette recette de crêpes véganes qui revisite la traditionnelle pâte à crêpes, sans lait ni œufs (oui, c’est possible). Elle est prête en 20 minutes top chrono, et se tartine de purée d’amande maison pour le goûter. Une variante à base d’avoine est idéale pour faire le plein d’énergie dès le matin et bien commencer la journée.

Utilisez de la farine spéciale pour préparer ces crêpes rapides et faciles, et répondre en toute sécurité aux besoins des personnes suivant un régime sans gluten. Une recette basique qui s'accommode de garnitures sucrées comme salées.

Préparez le plus simplement du monde une fournée de crêpes pour le goûter du mercredi ou pour un brunch tardif le week-end. Avec cette recette, plus besoin de balance : utilisez une tasse pour doser vos ingrédients.

Voilà LA recette ultime de pâte à crêpes facile, avec des astuces pour des crêpes inratables et délicieuses, sucrées ou salées.

S'il y a bien une recette à apprendre par cœur c'est celle-ci : réalisez une pâte à crêpes inratables et apprenez à les retourner comme les pros (ou pas !).

Pour la Chandeleur, testez cette excellente pâte à crêpes classique et laissez parler votre imagination pour composer un repas complet, avec des garnitures sucrées ou salées (ou les deux).

La farine de châtaigne apporte un petit côté rustique à ces crêpes. Un délice avec une sauce au chocolat fondu !

Qui veut encore une galette ? Pas un Breton ne vous dira le contraire : la galette de blé noir, on ne s'en lasse pas ! Surtout la classique œuf-jambon-fromage.

Pour le brunch ou un dîner léger, ces crêpes salées au jambon et au fromage sont le plat réconfortant idéal. A déguster avec une salade verte.

Spécialité extraterrestre

Spécialité du Maghreb, les crêpes mille trous, ou baghrir, se distinguent par leur texture légère et leurs alvéoles uniques. Servies avec du miel ou du sirop, elles offrent une pause gourmande et moelleuse.

Une recette express de pâte à tartiner au chocolat et à la crème de marrons, à préparer et à déguster à la minute sur une tranche de pain ou une crêpe nature.

Oubliez les crumpets du commerce, voici comment les préparer à la maison ce week-end. Délicieux servis avec une garniture légère de fruits, de ricotta fraîche et de miel.

Avec une touche umami apportée par le matcha et les épinards, ces pancakes avec de la crème fouettée et une sauce caramel au miso pourraient bien devenir votre nouvelle tradition de Mardi gras.