Côte de veau : une viande idéale pour une cuisson au barbecue
Elles séduisent par leur tendreté et leur moelleux : au barbecue, les côtes de veau n’ont rien à envier à celles de bœuf. La cuisson des côtes de…
Brochettes de saltimbocca : l’autre manière de cuisiner l’escalope de veau
On dirait le sud ! Aux traditionnelles brochettes, pourquoi ne pas préférer une version estivale aux saveurs italiennes ? Les brochettes sont les incontournables des barbecues. Pour apporter une…
