Crumble fraise et rhubarbe
Guide de préparation de la recette de crumble fraise-rhubarbe. Préparation de la recette de crumble fraise pour 6 personnes. Temps de préparation : 30 min + 30…
#defisaveurs : croustade aux fraises
Découvrez notre recette facile de croustade aux fraises, un dessert facile à préparer qui régalera les (grands) enfants ! Notre hors-série spécial desserts vient de sortir, l’occasion…
Cake aux légumes de printemps
Recette végétarienne : cake aux légumes de printemps Préparation du cake aux légumes de printemps végétarien, pour 8 à 10 personnes : 25 mn. Cuisson : 1 h. Ingrédients pour la recette…
La cuisine populaire, éternelle vedette
Bouillons parisiens, routiers et autres établissements dits populaires ont le vent en poupe. L’œuf mayonnaise figure sur les cartes des lieux les plus branchés de la capitale….
Le regain de la cueillette
Si cette pratique existe dans le monde entier depuis l’apparition des premiers hommes, la cueillette n’a pas disparu dans nos sociétés contemporaines, bien au contraire. On…
Thomas Chisholm, de la palette au palais
Thomas Chisholm, de la palette au palais Après 9 semaines de compétition dans Top Chef, Thomas Chisholm, 29 ans, a été éliminé par deux anciens candidats qui…
Chloé Charles, la clef des champs
Chloé Charles, cheffe indépendante est sortie de la compétition après huit semaines de concours. Retour sur une candidate avide de liberté, affranchie de toute étiquette culinaire. …
Saveurs spécial desserts : nos meilleures idées gourmandes !
Le nouveau numéro de Saveurs spécial desserts est en kiosque ! Le petit mot de la rédactrice en chef Entre les Français et les desserts, c’est une…
Vers une pâtisserie vertueuse
Moins de sucre, des matières premières saines et de saison, pas de colorants… Dans la foulée des cuisiniers, les pâtissiers reconsidèrent leurs pratiques et leurs produits. Une…
La fève : une légumineuse printanière au goût fin et gourmand
Sa longue cosse verte d’allure assez épaisse cache un précieux trésor : de petites graines d’une grande finesse qu’il faut savoir préparer avec délicatesse. On peut cuisiner…
