Graine de pavot : ses usages en cuisine
Son nom évoque d’autres usages, mais la graine de pavot se croque sans effet secondaire… Cette petite graine bleutée égaie aussi bien les préparations sucrées que salées. Qu’est-ce…
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Que ce soit sous forme de pâtes, de riz, en farine, en pain ou de toutes autres façons, les céréales sont au cœur de notre alimentation. Ce sont elles qui nous donnent l’énergie pour la journée et ce sont souvent elle qui sont à la base de nos recettes. Il convient donc de bien les choisir et de savoir les utiliser au mieux quelles que soient les formes sous lesquelles elles se présentent.
(Re-)découvrez-les avec nous, depuis les plus classiques jusqu’à celles trop souvent ignorées qui sauront ainsi étonner et séduire vos convives.
Voir aussi : Charcuterie • Crèmerie • Épicerie fine • Épices • Herbes aromatiques • Huiles • Légumineuses • Sauces • Vinaigres
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