Le match diététique : seitan Vs protéines de soja
Comment choisir entre le seitan et les protéines de soja ? Le premier est à base de blé, le second de soja. L’un se présente sous forme…
Recette : tofu brouillé vegan pour le petit déjeuner
Le tofu est loin de se limiter à la cuisine asiatique, cuisiné comme des œufs, le tofu brouillé s’invite dans nos assiettes pour un petit-déjeuner ou un…
Buddha bowl de légumes et falafels de fèves
L’heure est au bol, ou plutôt au buddha bowl. Voici une recette facile qui réunit tous les minéraux et vitamines d’un repas équilibré en un bol (bien)…
Les bienfaits de l’avocat
Longtemps considéré comme un aliment trop calorique, l’avocat est enfin remis à l’honneur grâce à sa richesse en bonnes graisses. Allié de notre santé, il l’est et…
Comment Barbara French Vegan est devenue végétalienne
Les plats de Barbara semblent cuisinés au pinceau ! En pratique, ses créations culinaires et recettes véganes s’avèrent aussi bonnes que belles. Il n’y a rien de plus…
Londres : virée dans l’east end
Loin d’Oxford Street, de sa foule de touristes et de ses grandes enseignes, l’East End de Londres est un joyeux repaire multicolore animé où l’on flâne les jours…
La recette du tofu maison
Issue du lait de soja coagulé et pressé, le tofu est l’un des aliments de base des végétariens. Mais pourquoi séduit-il autant ? Les vertus du tofu…
Chili sin carne, la recette du chili vegan
Un chili végétarien, à première vue ça risque d’être compliqué. Et pourtant, voici une recette de chili vegan, aussi appelé chili sin carne, à base de patate…
Gratin d’endives aux poires
Les endives, croquantes, amères, légères et digestes… se transforment en merveilles fondantes à la cuisson. On les savoure dans ce gratin d’endives aux poires et au curry……
12 recettes pour un petit-déjeuner parfait
Au placard les petits-déjeuners tout prêts. On remplace les bols de céréales ultra sucrés par des pancakes sans gluten, du granola maison et des jus frais pour…
