Cake au fromage de brebis et poires

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.

Coupez le jambon et le fromage en cubes.

Battez les œufs avec le yaourt, l’huile et la crème.

Salez, poivrez et ajoutez la farine.

Remuez bien et incorporez le jambon, le fromage et les morceaux de poire.

Remuez à nouveau.

Graissez un moule à cake et versez la préparation.

Ajoutez le fromage râpé sur le dessus et enfournez pour 40 min.