Recettes d'hiver : les meilleures idées, réconfortantes et généreuses

Mangoustan, carambole, fruit de la passion ou du dragon… Pour apprivoiser les fruits exotiques, véritables soleils d'hiver, suivez le mode d’emploi.

Surtout connu dans le thé et en confiserie, cet agrume puissant s’invite volontiers en cuisine où il apporte une note subtile.

Très souvent confondu avec le pamplemousse, le pomélo apporte une pointe de peps et une touche de fraîcheur aux préparations.

Trop souvent confondu avec son cousin le pomélo, le pamplemousse, ce gros fruit venu d’Asie mérite d’être enfin reconnu.

L'incomparable saveur de la "cerise de Chine" n’est pas la moindre de ses particularités : fruit raffiné, le litchi séduit par son histoire, sa texture et ses accords étonnants.

Pour votre repas de Noël, découvrez la recette ultime pour cuisiner la dinde parfaite, juteuse et tendre comme il faut, grâce à ces astuces infaillibles. Réveillon sans-faute assuré !

Fruit d’une tradition qui remonte aux corporations médiévales, le pain d'épice rassemble petits et grands pendant les grands marchés de Noël.

Noires, blanches, françaises, italiennes, australiennes… quelles truffes faut-il choisir, comment les cuisiner ?