Salade de pâtes au brocoli avec œufs et graines de tournesol

Préparation

• étape 1

  Faites durcir les œufs pendant 8 min, puis écalez-les et coupez-les en deux. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes pendant 5 min, ajoutez le brocoli et les haricots verts, et poursuivez la cuisson pendant 5 min ou jusqu'à ce que tout soit tendre.

• étape 2

  Égouttez en réservant l'eau, puis versez les pâtes et les légumes dans un saladier et incorporez le miso, le gingembre, l'huile et 4 c. à soupe d'eau des pâtes.

• étape 3

  Servez décoré avec les œufs durs et les graines de tournesol.