Graines germées : comment cuisiner l’alfalfa germé ?
De la famille des graines germées, l’alfalfa germé est un aliment vivant 100 % végétal. C’est un véritable concentré de vitalité à adopter sans hésitation ni modération ! Alfalfa…
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Tonique et savoureux, le céleri-branche réveille bouillons et salades. Le croquer, c’est l’adopter. La culture du céleri-branche Comme son cousin le céleri-rave, le celeri branche est issu…
Frais et piquant à la fois, le curry vert apporte une incomparable note d’exotisme à nos plats. Qu’est-ce que le curry vert Un curry peut en cacher…
Renouer avec les saisons, c’est le message que l’on a fait sien depuis longtemps. Mais vivre à 100 % au rythme de celles-ci… challenge atteint ? Petite leçon de…
Une pâte à tartiner vegan, bio, sans gluten, sans huile, composée à partir de chocolat équitable et fabriquée en France, vous avez dit ? Ne cherchez plus, Tartinades…
Guide de préparation du tofu grillé aux graines de sésames et au piment d’espelette. Préparation de la recette de tofu grillé pour 4 personnes : temps de préparation…
Le fenouil a un sacré caractère qui permet de le cuisiner de mille façons, aussi bien cru que cuit. Et en plus, il est bon pour la…
Ce petit mollusque bivalve – environ 3 centimètres – n’est pas le plus connu des coquillages de notre plateau de fruits de mer. La telline est pourtant l’un des…
Guide de préparation de la recette : Galette au cantal, champignons et jambon de pays. Préparation de la recette de galette de sarrasin : 30 mn. Cuisson : 3-4 mn…
L’ onglet de boeuf est un morceau rare qu’il faut savoir traiter avec égards Qu’est-ce que l’ onglet de boeuf ? L’ onglet de bœuf est un…