Gigot d'agneau de pré-salé farci aux herbes, pommes rôties

Gigot d'agneau de pré-salé farci aux herbes, pommes rôties
Photo : Jean-François Mallet

Farci d'un beurre aux herbes aromatiques et à l'ail, ce gigot met à l'honneur la viande d'agneau de pré-salé, issu des baies du Mont-Saint-Michel ou de Somme. Un plat du terroir pour valoriser l'élevage local. Voir la recette : Gigot d'agneau de pré-salé farci aux herbes, pommes rôties

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