Héritière des traditions autochtones, africaines et portugaises, la cuisine brésilienne est le fruit d’un métissage culinaire unique, qui en fait l’une des plus éclectiques au monde. Impossible de parler de cuisine brésilienne sans mentionner le "prato feito" (littéralement "assiette faite") qui compose le repas type des Brésiliens : riz, haricots, viande, salade et farofa (accompagnement à base de farine de manioc). Au-delà de ce plat du quotidien, la gastronomie brésilienne regorge de spécialités emblématiques du pays : le plat national de la feijoada (sorte de cassoulet), la moqueca (ragoût de poisson au lait de coco), le pão de queijo (petit pain au fromage) ou encore la fameuse caïprinha (cocktail à base de cachaça, sucre et citron vert). Pas la peine de voyager jusqu’au Brésil pour découvrir ses saveurs uniques !
